Puhkus mõjub halvasti mu taljele, tõesõna. Viimase nädala jooksul olen iga päev mõne soolase või magusa piruka ahju lükanud, hullemal juhul on suisa mõlemad :) Aga lühiülevaade siis ka nendest, mida varem teinud pole.
Suvikõrvitsa-lumekrabipirukas
Põhietsept Manni juurest, aga põhjaks kohupiimamuretaigen. Mul oli raskusi selle piruka söömise lõpetamisega, kui maitsev ja mahlane ... Allan oli Naissaarel ja ma pidin ikka ennast tõsiselt tagasi hoidma, et talle ka tükike maitsta jääks ;)
Kohupiimakook Vilma juubelitordipulbrist
Taas tänud Mannile, vähemalt poole kilo lisandumisel minu keskkohale on sinul oma osa ;) Ma olen varem ka mingit variatsiooni sellest koogist teinud aga see maitses samuti suurepäraselt. Kusjuures öö külmikus tegi asja tükimaad paremaks veel. Selle kõrvale oma uute teadmiste põhjal valmistatud kohvi ja mmm... Viimase eest tänud veelkord Pillele, kes mu suht viimasel hetkel Lavazza kohvikoolitusele smugeldas :)
Kitsejuustu-tomatipirukas
Retsept Nami-namist. Minu, kui mitte eriti suure kitsejuustu sõbrale, üllatus. Retsept tundus lihtsalt ahvatlev, mõtlesin testida, kas mulle endiselt kitsejuust ei maitse. Selles variatsioonis maitses küll, isegi niiväga, et lahtilõigatud pirukast pilti ei õnnestunud teha. Ja see retsept oli vist mõeldud 6 inimesele, mjahh. Mis ma osakn öelda :) Kugi ma ei teadnud, milline see koorikuga kitsejuust on, võtsin siis sellise, mis ei olenud päris kõva ega ka päris määrdejuust mitte. Kiht oli ümber küll aga mitte just kõva.
Kohev kukeseenevorm
Retsept Nami-namist. Allan tegi! Mina tõstin vaid eelmise hooaja kukeseened sügavkülmast sulama, ema tehtud need ka muidugi. Peale riivis valmis vormile veidi parmesani, tavalist juustu kodus ei olnud imekombel. Ja siis veel korraks ahju. Nagu ahjuomlett kukeseentega, hõrk ja lihtne veel valmistada pealekauba.
Huvitav, kas sõprade pulmadeks ostetud kleit ikka läheb mulle järgmiseks reedeks veel selga ;)
