Vahel tuleb isu selle nostalgilise leiva/saiapealse järele. Olgugi, et kuidas ma ka ei püüa, seda maitset mis vanaema tehtul munavõil on, ei õnnestu mul iialgi tabada. Loomulikult teeb tema seda ehtsast isetehtud taluvõist ja munad on ka naabrinaise kanadelt pärit. Lapsena võttis vanaema ahjust sooja saia või karaski ja siis määris munavõid peale, mmm. Selliseid tundeid tuleb elus hoida.
Hästi lihtne munavõi
- 4 muna
- 100 g head võid (minul Tere)
- maitse järgi soola
- võib lisada ürte
Kõvaks keedetud munadel eraldan munavalge ja kollase. Kollase hõõrun puruks ja segan koos võiga kreemiks. Maitsestan soolaga. Munavalged hakin kahvliga (ei pruugi nii vanamoodsat võtet kasutada) ja segan koos munakollase kreemiga. Tavaliselt teen vähemalt 2x portsu, läheb kiirest kaubaks ;)
2 kommentaari:
me käisime vanavanaemaga tema sõbrannal nädalas korra külas. ja alati proua Hilda pakkus mulle munavõi saia ja viljakohvi portselanserviisist. siiani on see mälupilt ja see maitse ja lõhn väga selgelt meeles.
See Manni mälupilt portselanserviisist serveeritavast viljakohvist on päris lahe. Aga jah, munavõi läheb meie majas ka hästi 'kaubaks' - eriti, kui see on tehtud tumekollastest maamunadest. Hea vana kraam..
Postita kommentaar