Panna Cotta

Taas ühiskokkamine Nami-namis ja seekord mulle kohe eriti meelepärane. Sobiva retsepti valimine polnud sugugi kergete killast ülesanne, arvestades seda, et asi liiga rammusaks kätte ära ei läheks. Sõelale jäi see retsept. Mu esialgne plaan oli vahukoore asemel kasutada 10% kohvikoort, kuid Allani tungival nõudmisel võtsin siiski 38% kasutusele. No see, et double cream suisa 48% ja suuremagi rasvasisaldusega koort tähendab, sain ma alles hiljem Pillelt teada :)

Aga maitses hää, ka maasikatoormoosiga. Plaan oli mustikaid kasutada, kuid üks karp maasikaid oli Allanil juba sulama tõstetud, kõlbas küll. Ja kindlasti proovin ka lahjema, ehk kohvikoorega variandi ära. Antud portsu eest tuleks 5 punni kirja panna, kohvikoor redutseeriks seda punktikogust ehk pisut ;)